全国のラーメン好き、集まれ～！

20年以上にわたり、ラーメンの食べ歩きを行い、出会ったラーメン屋さんは1000店舗以上。知れば知るほど、食べれば食べるほど広がるラーメンの魅力について、とことん語り合います。

日本の食文化にどのようにラーメンが根づいていったのか、地産地消の観点と日本の気候が生み出す豊富な資源がどんなご当地ラーメンを生み出したのか、ラーメンの歴史を紐解きながら私が関わってきた各県の特産品や魅力を発信していきます。

もちろん、参加者のあなたのおススメラーメンも教えてください！

また、世界の中でも特に軽減が求められる日本の食品ロス問題についてもみんなで考えます。

クルー紹介： 中村奏

東京都出身　山口県　兵庫県　京都府　滋賀県　山形県　北海道　福島県　千葉県　を経て現在東京在中。ＡＢ型。カナダバンクーバーに3か月在中経験あり。
趣味はラーメンの食べ歩き。各地に着任してはまずラーメンの新規開拓を行い、既に1000店舗を越えるラーメン屋さんと出会ってきました。食べるだけでなく、各地域の特産や気候がおりなすご当地のラーメンの魅力を知り、日々探求を行っている。

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