センバスビレッジのポンカンが、今まさに収穫の時期をむかえています。
先日、研修生のよっしーとみかん畑へ...。
遠くから見ると、まるでクリスマスツリーのオーナメントのようにとても素敵でした。
もぎたてのポンカンをその場で食べてみると、甘くて、程よい酸味もありとても美味しかったです。
よっしーが愛情を込めて大事に育てたポンカン。ごちそうさまでした。
2012年1月アーカイブ
オープン準備中のセンバスビレッジ内にある大きな物体。
トピアリーといい、植物で作る造形物です。
"100"の形になっている鉄骨に、植物をたくさん巻きつけます。
日本トピアリー協会の方にご指導をいただき、ツル性植物のバラを巻きつけていきました。
今はまださみしい感じがしますが、2～3年かけて植物に覆われた立派なトピアリーに仕上げていきます。
なぜ"100"という形にしてあるかというと...。
「100年後」がセンバスビレッジのキーワードだからです。
そのキーワードの意味は何か、是非ビレッジに足を運んで、
確かめてみてください。
センバスビレッジ内には、とても素敵な石畳があります。
屋久島在住の硯職人、壽さんに造っていただきました。
壽さんは、島内で「古都蕗」というお店を経営され、
屋久島の登山道"益救参道"の造作にも関わられていました。
ご自身の仕事について、
「とにかく楽しいからやる。石の仕事は、今日始めて今日終わらせるものではない。僕はとにかく辛抱強いからね。」とおっしゃっていました。
「センバスビレッジの仕事に携われて本当に良かった。」と、嬉しいお言葉も頂きました。
素敵な職人さんの手により、センバスビレッジはオープンに向け着々と完成に近づいています。
研修生がお世話をしている畑、通称『よっしーファーム』。
秋には、研修生のよっしーが栽培したサツマイモ等をブログでご紹介しました。
その畑で、今回はブロッコリーが収穫できました。
よっしーが茹でたてのブロッコリーをお昼に出してくれました。
とても鮮やかな緑色で、柔らかく美味しかったです。
ブロッコリーは栄養価が高いため、この時期風邪予防として食べるのもいいですね。
毎日かかさず様子を見て、大事に育てたブロッコリー。ごちそうさまでした。
